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A propos de pains d'épices au chocolat et fève tonka

recette de cuisine pains d'épices au chocolat et fève tonka Ce pain d'épices au bon goût de chocolat laisse également découvrir tous les parfums de la fève tonka : un arôme doux où se retrouve plusieurs saveurs (caramel, amande, vanille...). Son goût particulier rend ce pain d'épices délicieux et bien parfumé.

 
Ingrédients nécessaires

Pour 8 petits cakes : 150g de farine T55 - 150g de farine complète - 10cl de lait - 200g de miel liquide - 50g de sucre - 100g de chocolat - 20g de beurre - 1 cuillère à café d'épices à pain d'épices - 1/2 fève tonka - 1 sachet de levure chimique.

 
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Étape1
Pains d'épices au chocolat et fève tonka

Mélangez le lait avec le sucre et le miel jusqu'à ce que la préparation soit bien lisse.

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Étape2
Pains d'épices au chocolat et fève tonka

Dans une petite casserole, faîtes fondre le chocolat avec le beurre puis ajoutez-le à la préparation.

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Étape3
Pains d'épices au chocolat et fève tonka

Mélangez bien puis ajoutez les épices et la demi-fève tonka râpée finement. Incorporez ensuite les farines et la levure et mélangez la préparation.

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Étape4
Pains d'épices au chocolat et fève tonka

Répartissez la pâte obtenue dans des petits moules à cakes puis enfournez environ 25mn à 200°C.

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