Recette pancakes babeurre raisins secs & orange

Gourmandises

Difficulté

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Note

A propos de pancakes babeurre raisins secs & orange

Ces pancakes au Babeurre (ou lait ribot, qui les rend légers) sont savoureux et vraiment simples à préparer. Pour les rendre bien gourmands, ils contiennent des Raisins secs et sont parfumés à l'Orange. Ils conviendront Pour le Goûter tout comme pour le Petit déjeuner. L'idéal serait de les servir avec du Sirop d'érable, du Miel ou du Sirop d'agave qui est moins calorique.

Ingrédients nécessaires

Pour 8 pancakes au babeurre, raisins secs et orange : 3 oeufs moyens, 120 g de farine, 1 cc de bicarbonate de sodium, 1 cc de levure chimique, 1 pincée de sel, 2 cas de sucre, le zeste râpé d'une orange non traitée, 1 cas de beurre fondu, quelques gouttes d'arôme naturel de clémentine ou d'orange (facultatif), 350 ml de babeurre (voir Comment remplacer le babeurre et le faire facilement maison), 100 g de raisins secs.

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Étape1

Dans un saladier fouetter ensemble le babeurre, les oeufs, le sucre et le beurre fondu. Incorporer quelques gouttes d'arôme d'orange ou de clémentine.