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A propos de pancakes flocons d'avoine & lait de soja
Les pancakes, sont des Crêpes & Co épaisses et moelleuses, idéales à savourer pour le Petit déjeuner ou Pour le Goûter. Je vous propose de les réaliser en une version originale avec ces pancakes Sans Lactose à base de flocons d'avoine et de lait de Soja. Vraiment savoureuses, vous pourrez les napper de Sirop d'érable et les accompagner de Boissons, chaudes ou froides, tel qu'un bon Chocolat chaud, un délice !
Ingrédients nécessaires
200g de flocons d’avoine - 250ml de lait soja (Lait de soja maison) - 60 g de farine - 1 c. à café de levure chimique - 1 sachet de sucre vanillé (voir Comment faire du sucre vanillé maison) - 2 c. à soupe de sucre - 2 œufs - 50 g de beurre fondu - sirop d’érable.
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La veille : Verser dans un saladier les flocons d’avoine et le lait de soja pour faire gonfler les flocons. Laisser reposer toute une nuit au frais.
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