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A propos de pancakes à la poudre de flan à la vanille

recette de cuisine pancakes à la poudre de flan à la vanille Utiliser de la poudre toute prête de Flan & Clafoutis sucré à la Vanille dans des Crêpes & Co ? Quelle drôle d'idée me direz-vous! Eh bien, je vous conseille vivement cette recette pour changer ! En effet, en ajoutant un peu de poudre de flan à l'habituelle Préparation de base des Pancakes & Blinis, on obtient des pancakes très parfumés et vraiment moelleux, parfait à déguster Pour le Goûter ou au Petit déjeuner avec sa Confiture & Co favorite, du Miel, du Sirop d'érable ou nature.

 
Ingrédients nécessaires

Pour 16 pancakes: 2 œufs, 60 g de sucre, 60 ml de beurre fondu, 150 ml de lait, 250 g de farine, 2 c à s de poudre de flan à la vanille (tout prêt du commerce, ou remplacer par de maïzena ou fécule de maïs avec 3 pincée de vanille en poudre), 1 pincée de sel, 7 g de levure chimique.

 
 
Étape1
Pancakes à la poudre de flan à la vanille

Dans un saladier, déposer les jaunes d'oeufs avec le sucre et la poudre de flan. Battre à l'aide d'un batteur électrique.

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Étape2
Pancakes à la poudre de flan à la vanille

Incorporer le beurre fondu et la farine, battre encore. A part et au fouet électrique, monter les blancs d’œufs en neige ferme avec la pincée de sel. Les incorporer délicatement à la pâte précédente en soulevant la masse.

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Étape3
Pancakes à la poudre de flan à la vanille

Laisser reposer la pâte 1h. Faire cuire les pancakes des deux faces dans une poêle ou une crêpière chaude et légèrement beurrée. Servir accompagné de confiture, de miel ou de sirop d'érable par exemple.

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