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A propos de pancakes tout choco
Ces pancakes bien chocolatés raviront les gourmands et les amateurs de Chocolat ! A la texture incroyablement moelleuse, ils seront parfaits à l'heure de la Pause-café ou Pour le Goûter avec un bon verre de lait frais ou un Chocolat chaud à l'ancienne par exemple ou alors au Petit déjeuner ou tout simplement pour une pause gourmande ! Ils pourront être servis avec un nuage de Chantilly maison ou de la Glace le tout arrosé de sauce au chocolat !
Ingrédients nécessaires
» Pour 6 pancakes env. :
125g de farine fluide - 2 cc de levure chimique - 1 cas de cacao en poudre non sucré - 1/2 cc de bicarbonate de soude - 30g de cassonade - 60g de pépites de chocolat noir - 1 œuf - 125ml de lait - 125ml de crème liquide - 15g de beurre fondu - 1 blanc d'oeuf - 1 pincée de sel.
» Nappage :
sauce au chocolat.
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Mélanger la farine avec le cacao, la levure et le bicarbonate. Ajouter la cassonade et les pépites de chocolat puis faire un puits au centre. Fouetter les oeufs avec le lait, la crème et le beurre fondu puis verser dans le puits et mélanger.
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