Recette petits fondants coco-pépites de chocolat

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Présentation de la recette

Des Petits gâteaux extra moelleux idéaux Pour le Goûter, ou pour le plaisir à la Pause-café (accompagnés de Boissons), et au bon goût de Noix de coco et de Chocolat, à tomber. Cette recette de petits Brownie & Fondant coco-pépites de chocolat vous permettra de liquider vos Blanc d'oeuf restants, tout en vous faisant plaisir simplement. Hmmm délicieux !

Ingrédients pour la recette de petits fondants coco-pépites de chocolat

Pour 6 fondants : 3 blancs d'oeufs - 40 g de farine - 10 g de fécule de pommes de terre ou maïzena - 90 g de sucre - 40 g de noix de coco - 50 g de beurre - 70 g de pépites de chocolat - 1 pincée de sel - beurre (pas besoin pour les moules en silicone).

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Étape1

Préchauffez votre four à 180°C. Dans un saladier, mélangez la farine, la fécule, le sucre et la noix de coco.

Étape2

Ajoutez le beurre fondu et les pépites de chocolat et mélangez bien l'ensemble pour obtenir une préparation homogène.

Étape3

Battez les blancs en neige avec une pincée de sel. Incorporez-les ensuite délicatement à la préparation précédente. Répartissez la pâte dans des empreintes à muffins ou un moule de petit diamètre. Si vous n'utilisez pas de moule siliconé, pensez à bien beurrer l'intérieur des moules.

Étape4

Glissez la plaque au four à 160° C pendant 15 minutes. Conseil : si vous avez 6 blancs d'œufs, doublez les proportions vous pourrez ainsi remplir une plaque de 12 petits fondants.