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A propos de petits fondants pommes coeur de caramel

recette de cuisine petits fondants pommes coeur de caramel Subtilement parfumés au Gingembre, ces petits fondants sont à déguster tièdes et accompagnés d'une boule de Glace vanille maison. Très moelleux et tout simplement exquis, ces minis Brownie & Fondant à la Pomme, aux Caramels et au Fromage blanc vous permettront de vous plaisir simplement et à tout heure : Pour le Goûter, la Pause-café ou en Pique-nique et même dans vos Panier-repas... Vous ne résisterez pas à cette recette de petits fondants ! Vous pouvez remplacer la pomme par tout autre fruit de votre choix : Poire, Pêche, Abricot...

 
Ingrédients nécessaires

» Pour 7 fondants :
1 pomme, 10 caramels au beurre salé (Caramels tendres à la vanille, Caramels mous au miel et chocolat), 1 œuf, 100gr de fromage frais (Faisselle maison ou Fromage blanc maison onctueux), 20gr de beurre, 40gr de sucre, 1 cc de gingembre en poudre, 100gr de farine, 2 cc de levure chimique.


» 1 moule siliconé à empreintes individuelles.

 
 
Étape1
Petits fondants pommes coeur de caramel

Coupez 3 caramels en très petits morceaux. Pelez et coupez la pomme en petits dés.

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Étape2
Petits fondants pommes coeur de caramel

Mélangez la farine, la levure et le gingembre dans un récipient. Ajoutez à la préparation farine, l'oeuf, le beurre fondu. Mélangez jusqu'à obtention d'un mélange homogène.

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Étape3
Petits fondants pommes coeur de caramel

Incorporez le sucre en poudre, mélangez, puis le fromage frais. Mélangez l'ensemble de la préparation soigneusement.

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Étape4
Petits fondants pommes coeur de caramel

Incorporez les petits morceaux de caramels, puis les pommes coupées. Mélangez, la préparation est prête.

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Étape5
Petits fondants pommes coeur de caramel

Préchauffez le four à 180°. Versez un peu de pâte dans chaque empreinte, puis incorporez un caramel entier au centre de chacune et terminez en recouvrant l'ensemble avec le restant de pâte. Ne pas remplir les empreintes entièrement au risque que la pâte déborde pendant la cuisson. Enfournez pour 20 minutes.

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