Recette petits fudges chocolat noisettes

Faire fondre, dans une casserole, le chocolat et le lait concentré sucré. Une fois que le chocolat commence à fondre, ajouter le beurre. Pendant ce temps, faire griller à sec, les fruits secs dans une poêle pendant quelques minutes.

Travailler la préparation chocolatée à la cuillère en bois jusqu'à l'obtention d'une consistance crémeuse, lisse et épaisse, qui va commencer à épaissir un peu plus. La retirer du feu et incorporer les fruits secs concassés ou entiers.

Bien mélanger le tout et verser la préparation dans un grand moule en la répartissant à la cuillère en bois. Bien lisser la surface. Mettre la moule au frais minimum 1h jusqu'à ce que les fudges soient bien fermes au toucher.

Découper les fudges en petits carrés et déguster! Ils se conservent au frais en les sortant quelques minutes avant dégustation pour qu'ils retrouvent tout leur fondant !