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A propos de petits moelleux aux figues entières

recette de cuisine petits moelleux aux figues entières Ces petits moelleux aux Figues entières sont des Petits gâteaux frais et légers, très agréables à déguster en fin de repas ou même au Petit déjeuner. Très simples à confectionner, ces petits moelleux sont idéaux pour cuisiner et profiter pleinement des figues, délicieux fruits de saison riches en fibres. Leur format pratique (dans des moules à Muffins, par exemple) permet de penser à les emporter partout : que se soit en Pique-nique ou dans vos Panier-repas, mais vous pourrez les proposer également Pour le Goûter de vos Enfants, ils adoreront. Pour un mariage de saveurs parfaites, vous pouvez remplacer une partie de la farine par de la poudre d'Amandes ou de Noisettes, et même de Pistache...ils seront encore plus gourmand !

 
Ingrédients nécessaires

50 gr de beurre pommade, 100 gr de sucre, 1 œuf , 10 cl de lait, 150 gr de farine additionné d'une pincée de sel et de 2 cc de levure chimique, 12 figues violettes, miel.

 
 
Étape1
Petits moelleux aux figues entières

Dans un récipient, au fouet, à la cuillère en bois ou au batteur, faîtes blanchir 50 gr de beurre pommade avec 100 gr de sucre. Ajoutez 1 oeuf et 10 cl de lait,puis 150 gr de farine additionné d'une pincée de sel et de 2 cc de levure chimique.

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Étape2
Petits moelleux aux figues entières

Vous obtenez une pâte lisse. Coupez des chapeaux à vos figues comme sur le photo, ensuite creusez un petit puits à l'intérieur, en plantant le dos d'une petite cuillère à manche rond par exemple.

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Étape3
Petits moelleux aux figues entières

Remplissez ce trou de pâte, remettez le chapeau aux figues. Ensuite dans un moule à silicone aux petites empreintes rondes, déposez un peu de pâte, ne remplissez pas trop une petite cuillère suffit.

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Étape4
Petits moelleux aux figues entières

Plantez votre figue farcies dans les empreintes, idéalement la pâte sous la figue ne doit pas atteindre le bord de l'empreinte car la pâte va gonfler à la cuisson. Faites de même pour le reste de la pâte puis enfournez et faîtes cuire 17 minutes à 200°C, laissez reposer 5 minutes puis démoulez et arrosez de miel.

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