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A propos de roses des sables choco carambar amandes

recette de cuisine roses des sables choco carambar amandes Pour une délicieuse gourmandise qui plaira aux Enfants comme aux grands gourmands je vous propose de confectionner des roses des sables élaborées avec des carambars et du Chocolat blanc, ces Mignardises croustillantes sont une interprétation toute personnelle des roses des sables traditionnelles par l'addition d'Amandes croquantes qui s'allient au croustillant des corn flackes (ou autres type de pétales de Céréales & Graines) et à la douceur du Caramel au chocolat. A déguster avec un café gourmand en dessert ou à la Pause-café, à emporter en Pique-nique ou à présenter Pour le Goûter d'un Anniversaire. Pour une touche d'originalité ajouter une pincée de fleur de sel à la crème de chocolat/caramel.

 
Ingrédients nécessaires

Pour 10 palets :70 gr de corn flakes, 100 gr de chocolat blanc, 6 carambars (ou des Caramels tendres à la vanille ou Caramels mous au miel et chocolat), 25 gr de beurre, 10 amandes.

 
 
Étape1
Roses des sables choco carambar amandes

Mettre le beurre à fondre dans une casserole. Une fois fondue ajoouter les carambars. Laisser fondre sur feu doux en remuant sans cesse. Couper le feu et ajouter le chocolat blanc coupé en dés.

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Étape2
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Fouetter le mélange pour qu'il soit homogéne. Laisser tiédir puis ajouter les corn flakes et mélanger délicatement pour bien les enrober de ce mélange.

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Étape3
Roses des sables choco carambar amandes

Concasser quelques amandes. Former à l'aide d'un emporte-pièce un galet de corn flake (vous pouvez aussi former des boules et les placer dans des caissettes en papier) et les saupoudrer d'amandes.

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Étape4
Roses des sables choco carambar amandes

Presser les galets et ôter l'emporte pièce. Laisser durcir quelques minutes avant de manipuler. Conserver 2-3 jours maximum dans une boite en fer.

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