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A propos de sablés amandes et fleur d'oranger

recette de cuisine sablés amandes et fleur d'oranger Envie d'un petit quelque chose à grignoter Pour le Goûter ou la Pause-café? Je vous propose une recette de petits Sablés qui associe à merveille l'arôme de l'Amandes et le parfum subtil et délicat de la Fleur d'oranger. La particularité de cette recette est que ces Petits gâteaux aux amandes et fleur d'oranger sont préparés Sans oeuf, et conviennent donc parfaitement aux personnes allergiques au Régime particulier.

 
Ingrédients nécessaires

Pour une 10aine de sablés : 75g de beurre - 50g de sucre - 30g de poudre d'amande - 100g de farine - 1 cuillère à soupe d'eau de fleur d'oranger.

 
 
Étape1
Sablés amandes et fleur d'oranger

Mélanger à la spatule le beurre et le sucre, jusqu'à ce que le mélange soit homogène.

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Étape2
Sablés amandes et fleur d'oranger

Ajouter, dans le mélange beurre/sucre, la farine, la poudre d'amande et l'eau de fleur d'oranger. Sabler la pâte du bout des doigts jusqu'à ce qu'elle forme un sable grossier, puis former une boule (si la pâte est trop friable ajouter un peu d'eau).

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Étape3
Sablés amandes et fleur d'oranger

Former 16 boulettes de la taille d'une noix. Les disposer sur une plaque allant au four et couverte de papier sulfurisé. Les aplatir légèrement avec la paume de la main et former des stries avec le dos d'une fourchette.

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Étape4
Sablés amandes et fleur d'oranger

Enfourner les sablés 12-15 minutes dans un four préchauffé à 180°C. Les sablés sont cuits lorsque les bords sont dorés.

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