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A propos de sablés Vanille, Pistache et Chocolat Blanc

recette de cuisine sablés Vanille, Pistache et Chocolat Blanc Pour réunir en une seule gourmandise toutes les saveurs que vous aimez, voici de bons Sablés, à la fois croquant et fondants, parfumé à la Vanille, et parsemés d'éclats de Pistaches et de chunks de Chocolat blanc... Sans oeuf et à mi chemin entre Cookies et tuiles, ces Petits gâteaux seront parfait Pour le Goûter ou la Pause-café a déguster avec un Chocolat chaud à l'ancienne ou tout autre Boissons. Varier les formes selon vos envies. C'est un délice.

 
Ingrédients nécessaires

Pour 12 gros sablés : - 150 g de farine - 120 g de beurre mou en dés - 90 g de sucre roux - 1 c. à café vanille liquide - 50 g de pistaches mondées non salées - 50 g de chocolat blanc - 1 pincée de sel

 
 
Étape1
Sablés Vanille, Pistache et Chocolat Blanc

Couper le chocolat blanc en mini dés. Puis les emballer dans du papier aluminium, mettre au congélateur, pendant 15min. Couper les pistaches en petits éclats, réserver.

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Étape2
Sablés Vanille, Pistache et Chocolat Blanc

Dans un saladier, mélanger le beurre mou, le sucre roux, le sel et la vanille jusqu'à consistance crémeuse.

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Étape3
Sablés Vanille, Pistache et Chocolat Blanc

Ensuite ajouter les éclats de pistache et les dés de chocolat blanc, mélanger sans trop travailler.

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Étape4
Sablés Vanille, Pistache et Chocolat Blanc

Incorporer la farine, mélanger jusqu'à obtenir une pâte. Former un boudin de 12 cm de longueur et de 6 cm de diamètre. Emballer dans un film étirable transparent et mettre au frigo pendant 2 heures.

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Étape5
Sablés Vanille, Pistache et Chocolat Blanc

Préchauffer le four à 175 °C. Découper 10 tranches, les déposer sur une plaque recouverte de papier cuisson en les espaçant bien. Enfourner à 175 °C pendant environ 12 minutes, en surveillant. Les biscuits doivent être légèrement dorés.

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Étape6
Sablés Vanille, Pistache et Chocolat Blanc

Laisser complément refroidir les sablés avant de les décoller du papier, ils se conservent très quelques jours dans une boîte hermétique. Bonne dégustation.

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