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A propos de sfenj Marocains (beignets marocains)
Ces délicieux Beignets sont vraiment aériens, moelleux et très parfumés grâce au sirop de Miel à la Fleur d'oranger...J'ai nommé les Sfendj, petits beignets vraiment délicieux, issue de la cuisine Marocaine, confectionnés à base de Semoule. Ces pâtisseries se présentent autant en dessert, qu'à l'heure de la Pause-café que Pour le Goûter, accompagné de Boissons, chaudes de préférence, tel qu'un bon thé à la Menthe pour un voyage gourmand direction le Maroc !!
Ingrédients nécessaires
» 300gr de farine,
200gr de semoule extra fine,
1cs de levure boulangère (SAF),
environs 400ml d'eau (entre 400 et 500ml d'eau),
1/2 sachet de levure chimique,
1cc de sucre,
1/2cc de sel.
» Finition :
Sirop de miel parfumé à la fleur d'oranger.
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Dans un petit bol, mettre la levure boulangère, le sucre et ajouter 100ml d'eau tiède (prélevée des 400ml initiaux) et mélanger, laisser lever quelques minutes, parallèlement mélanger la farine, la semoule, la levure chimique et le sel.
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