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A propos de sweet sandwiches coco framboise et choco

recette de cuisine sweet sandwiches coco framboise et choco Voilà une recette de "sandwichs" sucrés Simple et rapide à faire Pour le Goûter et qui ravira surement petits et grands ! La base de ce dessert est un Gâteau à la Noix de coco préparé Sans Beurre et cuit en moins de 3 min au Micro-ondes. Des cubes de gâteau sont ensuite découpés puis assemblés 2 par 2 avec de la Confiture & Co de Framboises ici (ou autre de votre choix) avant d'être nappés d'un glaçage au Chocolatt noir....Hmmm, de quoi se faire un petit encas rapide et bien gourmand quand on est à court de temps ! Ces Carrés & Barres gourmands seront également parfaits à emporter en Pique-nique et dans vos Panier-repas aussi bien qu'à présenter sur un buffet d'Anniversaire pour vos Enfants...

 
Ingrédients nécessaires

» Pour le gâteau à la noix de coco :
1 œuf - 40 g de noix de coco en poudre - 40 g de sucre - 1 cas de maïzena ou de farine (facultatif cela ne change en rien la texture du gâteau) - 1 pincée de sel.


» Pour la garniture et la couverture :
De la Confiture & Co de framboise (ou tout autre confiture de votre choix, fraise, figue, orange :
Confiture de fraises express micro onde, Confiture de framboises, Confiture de lait express, Confiture d'abricots secs & vanille, Confiture express d'abricots...) - du chocolat noir (~100g) à faire fondre (Tempérage du chocolat ou Tempérage du chocolat au micro ondes).

 
 
Étape1
Sweet sandwiches coco framboise et choco

Cassez l’œuf dans un bol puis ajoutez le sucre la noix de coco râpée, le sel et la farine. Mélangez bien ces ingrédients pour obtenir une préparation homogène. (Vous pouvez également changer de parfum de gâteau en remplaçant la noix de coco par n'importe quel poudre de fruits secs : amandes, noisettes...)

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Étape2
Sweet sandwiches coco framboise et choco

Versez la préparation dans un plat huilé. Lissez la surface à la cuillère et enfournez 2 min à 2 min 30 à puissance maximale (750 watt), en surveillant. Une fois cuit, le gâteau doit être légèrement humide : il ne doit pas être ferme car en refroidissant le gâteau durcit un peu. Enfin dès la sortie, décollez-le délicatement avec une spatule pour ne pas l'abimer.

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Étape3
Sweet sandwiches coco framboise et choco

Retournez-le sur le plan de travail et égalisez les bords au couteau. Coupez-le ensuite en 6 carrés de taille à peu près identique. Pour cette étape à vous de choisir et de varier les tailles et les formes autant que vous le voulez. Faites fondre 100g de chocolat au bain-marie ou au micro-ondes (Pains tourbillons au safran et pavot ou Tempérage du chocolat au micro ondes)

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Étape4
Sweet sandwiches coco framboise et choco

Nappez 3 des carrés de confiture (là encore à vous de choisir votre parfum préféré) et déposez par dessus un autre carré pour compléter votre sandwich. Pour finir recouvrez les sandwichs de chocolat noir fondu, au pinceau et laissez-les durcir (si vous êtes pressés de les déguster mettez-les au frais pour gagner du temps).

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