Recette tablettes de chocolat maison au caramel

Recettes de cuisine Gourmandises

Difficulté

Prix

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Note

Présentation de la recette

Une recette pour réaliser ses propres carrés de chocolats gourmands....Ici, il s'agit de réaliser des tablettes de chocolat maison (grâce à des moules en polycarbonate mais vous pouvez utiliser un moule à gâteau en silicone). Elles seront beaucoup plus savoureuses que celles du commerce ! A déguster avec un café noir, un thé ou un chocolat chaud.

Ingrédients pour la recette de tablettes de chocolat maison au caramel

» Pour 2 grandes tablettes ou 8 petites :
220g de chocolat noir à pâtisser (corsé ou non, au lait ou noir) - 70g de caramels au beurre salé (du commerces ou maison, voir recette sur le site) - 30g de crème liquide.

» Moules en polycarbonate ou en silicone.

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Mots clés associés à cette recette

Étape1

Faites fondre au micro-ondes le chocolat à puissance minimale. Déposer une couche épaisse de chocolat dans votre moule. Placez votre moule au frais pendant 1h.

Étape2

Préparez votre crème caramel en faisant fondre vos caramels dans la crème au micro-ondes à puissance moyenne. Mélangez bien. Déposez une petite quantité de crème à l'intérieur de chaque carré de votre moule.

Étape3

Remplissez chaque moule avec le chocolat fondu. Égalisez la surface et placez les moules au frais plusieurs heures. Démoulez ensuite en retournant simplement votre moule. Et dégustez!