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A propos de truffes de biscuits roses glaçage chocolat
Qui peut résister à ces succulentes Confiserie & Friandises que sont les truffes ? Et pour changer un peu des traditionnelles Truffes en chocolat, je vous propose de confectionner celles-ci à base de Biscuits roses de Reims maison mixés et roulées en boules avant d'être recouvert d'un glaçage au Chocolat et parsemées de Pistaches concassées afin d'ajouter une touche de couleur à la fois féminine et gourmande. Ces petites Mignardises sucrées et colorées sont à tomber de délice...
Ingrédients nécessaires
150g de biscuits rose (Biscuits roses de Reims maison) - 50g de poudre d'amande - 100g de beurre - 65g de sucre - 3 cuil. à soupe de lait - 1 cuil. à soupe de vanille liquide - 200g de chocolat blanc - 10cl de crème liquide - 40g de pistaches.
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Sortir le beurre au préalable ½ heure avant le début de la préparation afin qu'il ramollisse un peu. Puis mixer les biscuits roses à l'aide d'une robot.
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