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A propos de truffes chocolat crème de marron banane

recette de cuisine truffes chocolat crème de marron banane Pour de délicieuses Confiserie & Friandises voilà de délicieuses truffes de Chocolat à la Crème de marron à la vanille maison et purée de Banane, le tout Sans oeuf et sans crème fraiche, qui vous séduiront en tout moment avec leurs saveurs intenses qui se mêlent. Que se soit à la Pause-café ou pour les Fêtes, ces Bonbons raviront les palais les plus délicats !

 
Ingrédients nécessaires

Pour 15 truffes : 200g de chocolat noir pâtissier - 100g de beurre - 260g de crème de marrons (Crème de marron à la vanille maison) - 1 banane - 1/2 jus de citron - cacao en poudre.

 
 
Étape1
Truffes chocolat crème de marron banane

Faire fondre le beurre avec 200g de crème de marron et le verser sur le chocolat concassé en mélangeant vivement le tout. Placer au frais.

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Étape2
Truffes chocolat crème de marron banane

Écraser la banane à l'aide d'une fourchette et ajouter 60g de crème de marron, ajouter cette préparation à la ganache au chocolat et bien mélanger puis réserver toute une nuit au frais.

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Étape3
Truffes chocolat crème de marron banane

A l'aide d'un cuillère ou cuillère parisienne, prélever des petites boules de pâte, les rouler rapidement entre vos mains pour former des petit bonbons de la taille d'une truffe, puis les rouler dans le cacao en poudre.

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Étape4
Truffes chocolat crème de marron banane

Remettre vos truffes au frais avant de servir. Elles se conservent au frais dans une boite jusqu'à une semaine.

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