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A propos de truffes chocolat marrons

recette de cuisine truffes chocolat marrons Ces sympathiques Bonbons gourmands au Chocolat et Crème dessert de Marron sont tout simplement merveilleuses. Très fondantes et agrémentées d'éclats de Marrons glacés, ces Confiserie & Friandises sont idéales pour les Fêtes, à déguster pour le plaisir ou à la Pause-café...

 
Ingrédients nécessaires

100 gr de crème fraîche liquide - 200 gr de chocolat au lait- 150 gr de crème de marrons (Crème de marron à la vanille maison) - quelques éclat de marrons (Marrons glacés mais facultatif) - cacao en poudre non sucré (facultatif).

 
 
Étape1
Truffes chocolat marrons

Faire bouillir la crème dans une casserole, puis la verser sur le chocolat concassé et la crème de marrons placés dans un bol. Bien mélanger pour que le mélanger devienne lisse et homogène. Laisser refroidir au frigo de préférence toute la nuit.

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Étape2
Truffes chocolat marrons

Une fois bien refroidis, à l'aide d'une cuillère parisienne, ou simplement de 2 cuillères, prélever des petites boules de pâte, les rouler rapidement entre vos mains pour former des petit bonbons de la taille d'une truffe. Les rouler dans du cacao en poudre, puis les remettre au frais avant de servir.

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