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A propos de truffes chocolat pralin

recette de cuisine truffes chocolat pralin Ces délicieuses truffes au praliné sont des Confiserie & Friandises très flatteuses au palais. Savoureusement Chocolatées et superbement pimpantes dans leur écrin de Pralin, vous craquererez sûrement pour ces sympathiques Bonbons de saison, parfait pour les Fêtes...

 
Ingrédients nécessaires

Pour 15 truffes :120 g de chocolat noir pâtissier - 60 g de pralin (Pralin en poudre maison) - 20 g de beurre - 5cl de crème liquide - 1 jaune d’œuf.

 
 
Étape1
Truffes chocolat pralin

Faire fondre le chocolat et le beurre à feu doux en remuant. Ajouter la crème et le jaune d’œuf et remuer énergiquement hors du feu.

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Étape2
Truffes chocolat pralin

Incorporer 40g de pralin et réserver votre mélange au frais pour au moins 4 heures ou mieux toute une nuit.

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Étape3
Truffes chocolat pralin

Former des boulettes de chocolat. Rouler les truffes dans le pralin restant.

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Étape4
Truffes chocolat pralin

Réserver au frais quelques heures, elles se conservent dans une boite hermétique au frais.

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