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A propos de truffes aux pruneaux en croûte de muesli

recette de cuisine truffes aux pruneaux en croûte de muesli Voici d'excellentes petites gourmandises croustillantes et moelleuses aux notes Orientales préparées à base de Pruneaux, d'Amandes et de Céréales & Graines du Petit déjeuner type muesli aux Fruits secs. Parfumées à la Fleur d'oranger, ces Mignardises se dégusteront autour d'un bon verre de Thé à la menthe oriental, ou tout autre Boissons de votre choix, que se soit à la Pause-café, ou en café gourmand mais elles pourront également s'offrir pour les Fêtes de fin d'année.. Les Enfants aiment beaucoup ces petites Confiserie & Friandises riches en fer et en saveurs qui se conserveront jusqu'à 2 semaines dans une boîte hermétique. Vous pouvez remplacer les pruneaux par des Abricot secs ou des Raisins secs.

 
Ingrédients nécessaires

Pour 24 Truffes aux pruneaux en croûte de muesli : 300 g de pruneaux dénoyautés, 100 g d'amandes en poudre, 80 g de sucre, 3 cas d'eau de fleur d'oranger, 200 g de muesli aux fruits.

 
 
Étape1
Truffes aux pruneaux en croûte de muesli

Faites chauffer un bain d'huile de friture dans un friteuse ou un wok. Déposez tous les ingrédients (sauf le muesli) dans le bol de votre robot mixeur et mixez finement le tout jusqu'à obtenir une pâte. Prélevez en de petites quantités que vous roulez entre vos mains pour former de petites boules.

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Étape2
Truffes aux pruneaux en croûte de muesli

Déposez le muesli aux fruits dans une assiette, et déposez-y chaque truffes pour bien les en enrober uniformément.

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Étape3
Truffes aux pruneaux en croûte de muesli

Plongez les truffes dans le bain de friture à 170°C pendant 2 min. Égouttez-les sur du papier absorbant avant de les servir dans des caissettes en papier.

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