Recette emincé de poulet au madère

A propos de emincé de poulet au madère

Pour un p'tit Plat mijoté gouteux et bien parfumé, voici un émincé de Poulet au madère très Simple et rapide à réaliser. Le madère, vin qui nous vient du Portugal, parfume agréablement la Sauce & Marinade qui va enrober les morceaux de poulet (mais si vous n'en avez pas vous pouvez le remplacer par un vieux Montbazillac). Il est possible de remplacer le poulet par de la Dinde ou encore du Porc et d'utiliser, pour une recette express, une petite boîte de Champignons mais vous pouvez prendre des champignons frais que vous ferez suer un peu à la poêle avant de les incorporer dans la sauce. A servir avec l'Accompagnement de votre choix : Pomme de terre poêlées, Riz basmati,...