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A propos de spaghettis Siracusa aux poivrons et crabe

recette de cuisine spaghettis Siracusa aux poivrons et crabe La recette des spaghettis Siracusa est très répandue et connait différentes variantes. Certains préparent ces Pâtes & Nouilles avec de l'Aubergine, de la Tomate, des Poivron verts etc. Pour ma part, je vous propose ici une version plus au saveurs de la mer à base de Crabe et poivrons rouges tout aussi connue, savoureuse et parfumée. Agrémentée de tranches de Poitrine fumée, c'est un Plat unique vraiment Simple et rapide à préparer et qui plaira à tous vos convives, y compris aux Enfants.

 
Ingrédients nécessaires

500 gr de spaghetti, 3 poivrons rouges, 3 tranches de poitrine de porc ou 250gr lardons fumés, 2 tomates bien mûres, 1 gousse d'ail, 1 oignons, huile d'olive, sel, poivre, 120 gr de chair de crabe en boite.

 
 
Étape1
Spaghettis Siracusa aux poivrons et crabe

Peler et coupez en julienne l'oignon et les poivrons, émincez l'ail, coupez la poitrine de porc et les tomates en petits dés. Égouttez le crabe.

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Étape2
Spaghettis Siracusa aux poivrons et crabe

Faites revenir à feu doux, 3 à 4 minutes, dans une sauteuse, l'oignon, l'ail, les tomates et la poitrine de porc. Ajoutez ensuite par-dessus les poivrons + 1 verre d'eau. Laissez mijoter pendant 20 minutes.

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Étape3
Spaghettis Siracusa aux poivrons et crabe

Pendant ce temps, faites cuire dans un grand volume d'eau salée les spaghettis. Lorsque la cuisson est al dente, égouttez-les et assaisonnez-les avec un filet d'huile d'olive, du sel et du poivre.

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Étape4
Spaghettis Siracusa aux poivrons et crabe

En fin de cuisson, incorporez la chair de crabe à la préparation sauce. Dans un grand récipient, mélangez les spaghettis avec la totalité de la sauce. Mélangez et servez de suite.

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