Difficulté Prix Temps Note
 
A propos de boeuf aux carottes

recette de cuisine boeuf aux carottes Un plat savoureux et classique, facile à faire, qui demande juste un peu de temps au niveau cuisson. La recette de bœuf aux carottes de nos aînées n'est pas démodée !

 
Ingrédients nécessaires

500 g de bœuf à braiser - 1 kg de carottes - 3 oignons - 1 verre de vin blanc - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive - sel et poivre.

 
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Étape1
Boeuf aux carottes

Commencer par chauffer l'huile dans un faitout, et y faire dorer les morceaux de viande de tous les côtés. Éplucher, laver et émincer les carottes, ainsi que les oignons.

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Étape2
Boeuf aux carottes

Ajouter dans la cocote, au bœuf doré, les carottes et les oignons. Les faire revenir quelques instants avec la viande, puis ajouter le vin et assez d'eau pour recouvrir au 3/4 la viande. Assaisonner à votre goût, puis porter à ébullition. Laisser ensuite cuire à petit feu pendant 3 heures. Et voilà, c'est prêt ! Bon appétit !

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