Recette bœuf volcan
Recettes de cuisine Plats
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Présentation de la recette
Le Boeuf "volcan" est ainsi nommé car, semble t'il, les ingrédients "chantent" ou crépitent encore, lorsque l'on sert le plat. C'est un plat vietnamien préparé à base de lanières de bœuf émincé, d'Oignons et Poivrons vert émincés, le tout mariné dans de la sauce Soja. Simple et rapide avec une cuisson au Wok, ce plat aux saveurs Asiatiques est un régal à accompagner d'un bon Riz Cantonais, ou autre Accompagnement de votre choix !
Ingrédients pour la recette de bœuf volcan
500g de viande de bœufs (macreuse, rumsteck..) - 1 oignon - 1 poivron vert - 1 cas de sauce soja.
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Mots clés associés à cette recette
Peler et émincer en fines lamelles l’oignon. Puis mettre un peu d’huile dans un wok et faire dorer l’oignon quelques minutes.
Laver, épépinez et couper le poivron en lamelles et le faire revenir dans le wok avec l’oignon sur feu doux pendant 10min.
Verser l’oignon et le poivron dans une assiette et réserver. Puis faire dorer la viande de chaque coté sur feu vif.
Remettre l’oignon et le poivron dans le wok avec la viande et laisser mijoter le tout 5min à feu doux en ajoutant la sauce soja.
Servir bien chaud avec du riz nature ou riz cantonais. Bonne dégustation !
Bonjour je m’appelle Karine ! oui Karinette c’est mon surnom depuis toute petite. Maman de deux garçons. J’adore cuisiner avec un petit faible pour les desserts. C’est un réel plaisir de cuisiner pour ceux que j’aime. Mon mari est toujours partant pour goûter mes nouvelles recettes.
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