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A propos de bricks de saumon à la choucroute
Pour un Plat unique original et pourtant simple à réaliser ces bricks de Poisson à la choucroute seront parfaite pour former en repas sympathique. Le Saumon fumé est ici accompagné de Chou à choucroute cuite, le tout En Roulé dans des Feuilles de brick et accompagné d'un mélange de Champignons sauté, idéal pour découvrir les saveurs du chou et du poisson autrement....A préparer aussi en version mini comme Bouchées & Tapas pour l'Apéritif...
Ingrédients nécessaires
Pour 2 personnes : 4 tranches de saumon fumé - 200g de choucroute cuite - 4 feuilles de brick (Feuilles de brick maison) - 20g de beurre fondu - un sachet de 450g de mélange de champignons (surgelés) -1 échalote - 2 cas de crème fraiche - poivre.
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Préchauffez le four à 210°C. Faites fondre le beurre au micro-ondes et badigeonnez les feuilles de brick avec le beurre. Posez un morceau de saumon sur chaque feuille. Poivrez. Répartissez dessus un peu de chou à choucroute.
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