Recette brochettes canard et bœuf caramelisées

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A propos de brochettes canard et bœuf caramelisées

Je vous propose une recette originale à préparer au four ou en Barbecue & Plancha avec ce mélange de deux viandes rouge pour réaliser de belles Brochettes de magret de Canard et de Boeuf caramélisées au Sésame. Pour faire ressortir les saveurs de la viande, elle est préalablement mise à reposer dans une marinade aux saveurs Sucré/Salé. La cuisson à la plancha ou sur le barbecue feront la joie de vos invités.

Ingrédients nécessaires

Pour 6 brochettes : 500g de boeuf dans la tranche - 2 magrets - 1 poivron rouge - 2 cuillères à soupe d'huile de sésame ou d'olive - 1 cuillère à soupe sauce soja - 1 cuillère à soupe sauce Maggi Saveurs - 1 cuillère à soupe de miel - 1 cuillère à soupe de graines de sésame dorées - 1 cuillère à soupe vinaigre balsamique - 1/2 cuillère à café de gingembre moulu.