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A propos de brochettes saucisses marinées au thym
Avec cette recette pour préparer de superbes Brochettes de Saucisses marinées au thym, idéales pour vos repas en Barbecue & Plancha, vous garderez le soleil dans votre assiette, même si vous les faites cuire dans le four ! Très simple à confectionner, ces brochettes sont peu onéreuses et présentent un bon goût de Poivrons de 3 couleurs, Tomates, oignon et de thym frais, c'est un régal, surtout quand elles sont marinées, comme ici ! Vous pouvez aussi remplacer le thym par de la sauge fraiche ou simplement des herbes de Provence. A déguster avec de la Mayonnaise maison (ou Sauce "Mayonnaise" light sans huile), des Potatoes maison ou une Ratatouille niçoise ou encore de la Polenta aux 4 fromages... ou tout autre Accompagnement.
Ingrédients nécessaires
» 8 à 10 brochettes:
8 saucisses de Toulouse (parceque leur diamètre est assez grand ou tout autre type de saucisse de différentes viande),
2 poivrons rouges,
2 poivrons jaunes,
2 poivrons verts,
2 oignons rouges,
5 à 6 tomates,
3 càs d'huile d'olive,
20 cl de vin blanc sec,
poivre du moulin,
1 bouquet de thym frais.
» Ustensiles :
piques à brochettes.
Vote, partage et mots clés
Coupez les saucisses en rondelles de 2 à 3 cm d'épaisseur. Lavez, épépiner les poivrons et détaillez-les en morceaux de 2 cm carré. Pelez les oignons et coupez-les en quartiers de 2 cm carré.
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