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A propos de brochettes de foie de veau à l'orientale

recette de cuisine brochettes de foie de veau à l'orientale Pourquoi attendre les beaux jours pour se délecter de bonnes Brochettes ? En effet, même si la préférence va à préparer ces Brochettes en Barbecue & Plancha, pour un Pique-nique, il est possible de les faire également au four dès les premières fraicheurs. Alors pourquoi s'en priver ? Voici donc des brochettes préparée à base de de foie de Veauparfumées au cumin une Aromates & Epices de saveurs Orientale....Elles sont si tendres parfumée qu'elles sont vraiment appétissantes. Vous pouvez les accompagner d'une Salade, de crudités ou encore de Céréales & Graines ou de Pomme de terre frites...Vous pouvez également y inclure des dés de légumes pour varier...

 
Ingrédients nécessaires

Brochettes de fois à l’orientale : 500 g de fois de veau - 1 crépine (nommés dentelle de gras d'agneau à demander à votre boucher) - sel - poivre - 1/2 cc de cumin.

 
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Étape1
Brochettes de foie de veau à l'orientale

Couper le foie en petit morceaux, les rincer et les égoutter. Les parsemer de sel, poivre et cumin en mélangeant bien. Les faire mariner pendant en moins 1 heure dans une assiette creuse. Au bout de ce temps, les embrocher sur des pics à brochettes en alternant un cube de foie et un petit morceau de crépine.

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Étape2
Brochettes de foie de veau à l'orientale

Si vous utilisez le barbecue ou la plancha, faites chauffer votre feu de braise ou votre feu électrique, ou encore votre four. Disposez les brochettes à votre habitude ou sur une plaque de cuisson ou un plat pour aller au four et l'enfourner. Les faire dorer de tous les cotés. Les déguster accompagné d'un mélange de salade et régalez-vous.

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