Difficulté Prix Temps Note
 
A propos de brocoli au gingembre et orange

recette de cuisine brocoli au gingembre et orange Variez les plaisirs avec cette Poêlée de fleurettes de Brocolis sautées au Wok et parfumés au Gingembre et à l'Orange. Le tout est servir accompagné d'une fine Sauce & Marinade parfumée à la sauce Soja. Ce plat Végétarien peut-être préparé avec d'autres types de légumes comme du Chou-fleur, ou avec un mélange des deux si vous préférez. Vous pouvez également remplacer l'orange par du Citron si vous préférez...

 
Ingrédients nécessaires

750 gr de brocolis, 2 fines lamelles de gingembre frais, 2 gousses d'ail, 1 orange, 2 càc de maïzena, 1 cas de sauce soja, 1/2 càc de sucre en poudre, 4 cas d'eau, 2 cas d'huile.

 
 
Étape1
Brocoli au gingembre et orange

Retirez 2 longues bandes de zeste de l'orange et coupez-les en fines lanières. Disposez-les dans un petit récipient et couvrez d'eau. Réservez.

recette Brocoli au gingembre et orange photo recettes Brocoli au gingembre et orange Brocoli au gingembre et orange recette photographie
 
Étape2
Brocoli au gingembre et orange

Pressez l'orange et mélangez le jus obtenu dans un petit récipient avec la maïzena, la sauce de soja, le sucre et l'eau. Réservez.

recette Brocoli au gingembre et orange photo recettes Brocoli au gingembre et orange Brocoli au gingembre et orange recette photographie
 
Étape3
Brocoli au gingembre et orange

Pelez et émincez l'ail, coupez le gingembre en fine julienne. Divisez le brocolis en petites fleurettes.

recette Brocoli au gingembre et orange recettes de cuisine Brocoli au gingembre et orange Brocoli au gingembre et orange recette photographie
 
Étape4
Brocoli au gingembre et orange

Faites chauffer l'huile dans un wok ou une sauteuse, ajoutez les brocolis et laissez revenir 2 minutes. Incorporez le gingembre et l'ail, salez et poivrez. Laissez mijotez 3 minutes et mouillez avec la préparation à base de jus d'orange. Laissez mijoter jusqu'à ce que la sauce épaississe et enrobe bien les brocolis.

recette Brocoli au gingembre et orange photo recettes Brocoli au gingembre et orange Brocoli au gingembre et orange recette photographie
 
Étape5
Brocoli au gingembre et orange

Lorsque les brocolis sont cuits, égouttez le zeste d'orange et incorporez-le puis mélangez l'ensemble délicatement et disposez dans un plat de service. Servir de suite.

recette Brocoli au gingembre et orange recettes de cuisine Brocoli au gingembre et orange
 
 
Commentaires en passant
Questions et Suggestions