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A propos de dos de Cabillaud en Papillote
Voici la recette du dos de Cabillaud cuisiné avec des petits légumes ([k=17, Céleri, Carotte,...) en Papillote pour un sympathique petit Plat unique complet et rapide à préparer., toujours apprécié par les amateurs de poissons et de petits légumes parfumés. Vous pouvez varier la recette en utilisant d'autres types de poisson : [k=90, flétan, dorade,..)... A vous de voir !
Ingrédients nécessaires
Pour 2 personnes : 2 dos de cabillaud - 400 g de julienne de légumes surgelés - 2 càs d'huile d'olive (+1 filet pour les légumes) - 2 cas de jus de citron - 2 càs de vin blanc - 1 càc de fumet de poisson déshydraté - 4 cas de crème fraîche - sel & poivre du moulin.
Vote, partage et mots clés
Mettre le poisson dans un petit plat creux et l'arroser avec huile, citron, vin blanc. Saler, poivrer. Laisser mariner, en le retournant de temps en temps. Pendant ce temps, mettre les légumes dans un filet d'huile d'olive chaude et remuer jusqu'à ce qu'ils soient dégelés. Assaisonner. Répartir les légumes dans 2 petits plats à gratin.
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