Recette caille Miel/Moutarde aux petits oignons
Plats
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Présentation de la recette
Cette recette simple et délicatement épicée vous fera découvrir l'onctuosité d'une crème sucré/salé, alliant le miel à la moutarde, sur des cailles aux petits oignons émincés. Ce plat régalera vos convives en ces temps de fêtes. Vous pourrez accompagner ce plat de pommes de terre duchesse et d'haricots verts poêlés...
Ingrédients pour la recette de caille Miel/Moutarde aux petits oignons
Pour 2 personnes : 2 cailles - 2 cs de miel - 2 cs de moutarde- 3 cs de crème fraîche - 15g de beurre - 1 gros oignon - poivre.
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Mots clés associés à cette recette
Préchauffer le four à 180°C. Peler et détailler l'oignon en petits dés. Mettre les cailles dans un plat allant au four, les saler et les poivrer et les remplir d'oignons. Disposer les oignons restant autour des cailles.
Faire fondre le beurre, avec la crème fraîche. Ajouter le miel et la moutarde. Délayer avec un peu d'eau si besoin, et laisser chauffer quelques minutes. Poivrer légèrement.
Verser la préparation sur les cailles et enfourner pour 50 minutes à 180°C, en pensant à arroser de temps en temps.
Gourmande... et curieuse.. la cuisine est une réelle passion, que j'aime assouvir au quotidien... Je vous laisse découvrir mon blog, qui vous propose des recettes, issu des produits de nos placards... Apprendre à cuisiner simplement tout en se régalant...
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