Recette cake aux knackis

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Présentation de la recette

Voilà un cake qui va faire plaisir aux petits comme aux grands… On va sortir un peu du "saucisses purée" et pourquoi pas, en profiter pour initier les plus jeunes au doux goût de la moutarde. Pour cela on choisira une moutarde à l'ancienne avec les petits grains, qui va "décorer" notre cake et intriguer les plus jeunes.

Ingrédients pour la recette de cake aux knackis

150 g de farine - 3 œufs - 100 ml d'huile ou de beurre fondu - 1 sachet de levure - 1 verre de lait - 100 g de fromage râpé - 10 knackis - 1 grosse cuillère à soupe de moutarde en grains

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Étape1

Dans un saladier, mélanger la farine, la levure, les oeufs et la moutarde. Mettre le four à préchauffer à 200°. Mettre le lait et le beurre au micro-onde pour faire fondre le beurre et faire tiedir le lait. Verser le lait/beurre dans le saladier et remuer. Ajouter le fromage rapé, et la pâte est prête !

Étape2

Verser 1/3 de la pâte et disposer les saucisses en 4 rangées (il m'en a fallu 6). Verser un autre tiers de la pâte, et disposer le reste de saucisses. Verser ensuite le reste de la pâte. Puis, au four pour au moins 45 minutes… Vérifier la cuisson avec un couteau : si lame est mouillée, laissez le cake encore un peu…