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A propos de cannellonis farcis à la brousse

recette de cuisine cannellonis farcis à la brousse Voici de délicieuses cannellonis contenant une Farce moelleuse et parfumée à la brousse (ou au Fromage de brebis ou Fromage de chèvre frais) et au Basilic, recouvertes d'une Sauce & Marinade à la Tomate façon Provençale pour un plat complet Végétarien aux saveurs méditerranéennes sublimes qui plaira aux Enfants comme aux grands... Vous pouvez vous servir de ces Pâtes & Nouilles comme Accompagnement de vos plats de viandes et Poisson, ou bien comme Plat unique léger à servir avec une Salade. Pratique à emporter dans vos Panier-repas, vous pourrez également inclure dans vos Lasagnes & Cannellonis des lamelles de Jambon ou bacon ou encore de Saumon, par exemple...

 
Ingrédients nécessaires

» Pour 6 personnes :
500g de cannellonis en boîte (ou Pâte à lasagnes maison), 500g de sauce de tomate à la provençale (Coulis de tomates cerises à l'ail et persil), 400g de brousse, 150g de Mascarpone maison, 1 oignon, 100g de parmesan, 60g de pignons de pin, 4 cuil. à soupe de basilic surgelé (ou une botte de basilic frais), 2 cuil. à café d'huile d'olive, sel et poivre.


» Technique :
Comment se passer de poche à douille pour vos recettes, Comment remplir une poche à douille facilement, Comment être précis avec un sac de congélation comme poche à douille.

 
 
Étape1
Cannellonis farcis à la brousse

Peler et émincer l’oignon. Faire chauffer l’huile dans une poêle et y faire revenir l’oignon à feu doux pendant 10 min. Le retirer de la poêle et réserver.

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Étape2
Cannellonis farcis à la brousse

Faire revenir les pignons à sec dans une poêle bien chaude.

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Étape3
Cannellonis farcis à la brousse

Verser la brousse et le mascarpone dans un saladier, ajouter le basilic, les pignons, 50g de parmsean et l’oignon. Saler, poivrer et bien mélanger.

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Étape4
Cannellonis farcis à la brousse

Préchauffer le four th.180°C. Dans un plat à gratin, couvrir d'un peu de sauce tomate. Farcir les cannellonis de la préparation à la brousse et les poser au fur et à mesure sur le lit de sauce tomate.

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Étape5
Cannellonis farcis à la brousse

Recouvrir du reste de sauce. Parsemer du reste de parmesan en poudre et faire cuire au four pendant 20 à 25 minutes. Piquer avec la pointe d'un couteau pour vérifier la cuisson.

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