Recette champignons farcis au jambon

Plats

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Note

A propos de champignons farcis au jambon

Les Enfants aiment souvent la saveur douce des Champignons de Paris. Cette recette au Jambon est une façon ludique de les amener vers des saveurs un peu plus complexes comme l’ail, l’échalote et les Fines herbes, tel le persil. Accompagnés de Pâtes & Nouilles courtes, ces champignons farcis constitueront un plat complet apprécié des petits comme des grands, et idéal à savourer pour un soir ou à emporter dans votre Panier-repas du midi.

Ingrédients nécessaires

» Pour 4 personnes (les enfants selon leur âge n'en mangeront peut être qu'un ou deux).

» 12 gros champignons de Paris, 200 g de jambon blanc (un talon convient très bien à cette recette), 1 échalote, 1 gousse d’ail, 5 brins de persil, 4 cas de crème fraîche allégée à 12% de MG, 60 g d’emmenthal râpé, 1 cas d’huile de Colza résistant à la cuisson, du sel et du poivre du moulin.

» Accompagnement :
des Pâtes & Nouilles de votre choix.

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Étape1

Préchauffez votre four à 160°C (th 5-6). Coupez le bout terreux des champignons et séparez le pied de la tête. Hachez grossièrement les pieds et épluchez les têtes. C’est très simple, il suffit de tirer légèrement sur la peau.