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A propos de chou Blanc aux saucisses à l'autocuiseur

recette de cuisine chou Blanc aux saucisses à l'autocuiseur Par manque de temps, nous délaissons bien trop souvent les bonnes vieilles recettes de nos grands mères. Simple et rapide avec cette recette de chou blanc aux saucisses à l'autocuiseur, remettez au goût du jour les potées de légumes de saison.

 
Ingrédients nécessaires

» 1 chou blanc, 8 saucisses fumées, 300 gr de poitrine fumée, 1 pommes, 3 oignons, 5 feuilles de laurier, 1 cas de thym, 25 cl de vin blanc, 20 cl d'eau, poivre.

» 1 autocuiseur

» 1 oignon piqué de quelques clous de girofle (facultatif)

 
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Étape1
Chou Blanc aux saucisses à l'autocuiseur

Nettoyez et émincez le choux en lamelles. Coupez la poitrine fumée en petites tranches d'1 cm d'épaisseur. Dans l'autocuiseur, faites revenir à sec et à feu doux les saucisses et la poitrine fumée.

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Étape2
Chou Blanc aux saucisses à l'autocuiseur

Lorsque toutes les faces sont dorées, incorporez le thym, les feuilles de laurier et les oignons préalablement pelés et coupés en deux. Mélangez et laissez dorer 2 minutes. Les amateurs peuvent ajouter un oignon piqué de clous de girofle. Pelez une pomme et détaillez-la en petits cubes. Ajoutez le choux et la pomme par-dessus la viande . Mouillez avec le vin blanc et l'eau.

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Étape3
Chou Blanc aux saucisses à l'autocuiseur

Poivrez, inutile de saler, la viande fumée l'est suffisamment. Mélangez délicatement et fermez l'autocuiseur.

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Étape4
Chou Blanc aux saucisses à l'autocuiseur

Aux premiers sifflements, baissez le feu à feu doux et laissez mijotez 35 minutes. Disposez sur un plat de service et servir bien chaud.

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