Recette clafoutis Italien jambon poivron mozza
Recettes de cuisine Plats
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Présentation de la recette
Ce clafoutis italien est parfait en période estivale car il peut se déguster aussi bien chaud que froid pour emporter en Pique-nique, que dans vos Panier-repas, en Plat unique accompagné d'une Salade de jeunes pousses ou d'une salade de tagliatelles de Courgettes, ou bien à présenter coupé en dés comme Bouchées & Tapas à l'Apéritif. Composé de Jambon italien, dés de Mozzarella, Poivron et de Tomates, cette sympathique Tarte salée & Clafoutis sans pâte est parfumé aux saveurs Italienne par le Basilic. Savourez-le les yeux fermé, il est superbe !.
Ingrédients pour la recette de clafoutis Italien jambon poivron mozza
» Pour 6 personnes :
» 8 tranches de jambon de Parme - 1/2 poivron rouge - 10aine de tomates séchées ou cerises facultatif) - 1 sachet de Mozzarella maison râpé ou en boule (150 g voir plus) - 1 petit bouquet de basilic - 1 grosse gousse d'ail - 125 g de farine - 30 cl de lait - 4 œufs - 3 c à soupe d'huile d'olive + 1 c à soupe pour la plat - Sel, poivre.
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Mots clés associés à cette recette
Préchauffez le four à 180° C. Hachez le basilic. Coupez le poivron en petits morceaux.
Frottez un plat à gratin avec la gousse d'ail puis badigeonnez-le d'huile d'olive. Répartissez les morceaux de poivron.
Coupez les tranches de jambon de Parme et roulez-les en rosettes avant de les disposer dans le plat. Parsemez de basilic. Recouvrez de mozzarella râpée ou coupée en tranches.
Tamisez la farine dans un saladier. Ajoutez les oeufs un par un à l'aide d'un fouet. Ajoutez l'huile d'olive, le lait, le sel et le poivre.
Versez la pâte à clafoutis dans le plat. Glissez au four pour 40 minutes. Laissez reposer le plat 15 minutes avant de servir.
Pour moi la cuisine ne doit pas être une "prise de tête", c'est pour cela que j'essaie de vous transmettre mon savoir-faire à travers mes recettes de cuisine familiales.
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