| Difficulté |   |
Prix | |
Temps | |
Note | |
A propos de cocottes de porc mijoté aux 4 épices
Vous allez apprécier l'explosion de saveurs qui va vous envahir à l'ouverture de ces petites cocottes... Cette recette de Porc cuisiné avec des Aromates & Epices (cumin, Gingembre, Coriandre et curcuma, bouquet garni) est un Plat mijoté en Sauce & Marinade avec de bons petits légumes : Tomates, Poivrons, Oignon sera parfait à déguster en Plat unique, accompagné d'un Riz basmati et bien sûr servi dans des petites cocottes. Ce plat se réchauffe sans problème, et n'en sera même que meilleur : une vraie petite merveille !
Ingrédients nécessaires
» Pour 6 personnes :
» 800 g de viande de porc (échine, palette ou pointe)
- 3 tomates - 1 poivron vert - 1/2 poivron rouge - 1 gros oignon - 1 piment vert - 1 gousse d'ail - 1 c à café de curcuma
- 1 c à café de gingembre - 2 c à café de graines de cumin
- 2 c à café de graines de coriandre - 1 bouquet garni (thym et laurier)
- 1 c à soupe de sucre - 3 c à soupe d'huile - Quelques brins de coriandre.
Vote, partage et mots clés
Commencez la recette par la découpe des ingrédients. Écrasez les graines de coriandre avec le plat de la lame d'un grand couteau ou d'un pilon et mortier. Émincez l'oignon et la gousse d'ail. Vous pouvez aussi écraser cette dernière au presse-ail.
D'autres recettes de coco28
