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A propos de conchiglie, crème de brocolis à la Ricotta
Introduire des repas Végétarien au quotidien, c'est finalement très Simple et rapide et pour cela il suffit de prendre des Pâtes & Nouilles, très appréciées des petits comme des grands, et de préparer une Sauce & Marinade vraiment facile et gourmande à base de légumes. Cette sauce au Brocolis et à la Ricotta à en plus l'avantage de cacher ce Chou que les Enfants (et certains adultes aussi) ont un peu tendance à rejeter. Bref, que se soit comme Accompagnement ou Plat unique, ces sympathiques conchiglie, légèrement croquantes grâce à l'ajout d'Amandes effilées, trouveront leur place à n'importe quel repas, y compris dans vos Panier-repas...
Ingrédients nécessaires
Pour 4 personnes : 300 g de conchiglie (multicolores pour moi), 500 g de brocolis, 150 g de ricotta, 20 cl de lait demi écrémé, du sel, du poivre du moulin, 50 g de parmesan, 30 g d'amandes effilées.
Vote, partage et mots clés
Séparez les fleurettes de brocolis du tronc, lavez-les à l'eau vinaigrée et faites les cuire dans un grand volume d'eau bouillante et salée pendant 10 minutes. Égouttez-les.
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