Pour épater vos convives, et vous régaler simplement le temps d'un repas, osez ces grosses Pâtes & Nouilles garnies d'une préparation à base de Surimi râpé et de Ricotta (ou de tout autre Fromage blanc frais ), le tout à déguster légèrement chauffé sur un lit de Roquette (ou autre mélange de Salade). Ces sympathiques conchiglionis farcies formeront un Plat unique, léger et Végétarien (parfait pour pour un soir ou votre Panier-repas), ou bien un Accompagnement d'autres plats ! Vous pourrez remplacer le surimi par du Crabe ou un cocktail de Fruits de mer. Vous pouvez également les présenter avec des piques, pour un Apéritif dinatoire, comme Bouchées & Tapas pour un effet vraiment surprenant...
Pour 4 à 6 personnes: 100g de conchiglionis (pâtes coquillages, soit environ 12 pâtes), 150g de surimi râpé, 75g de ricotta, 50g de roquette, huile d'olive, sel et poivre