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A propos de couscous cantonais
Le couscous reste l'une des plus délicieuses recettes maghrébines que l'on savoure à chaque cuillère, mais pour changer de l'habituelle recette Orientale, je vous propose une recette bien rénovée à l'accent Asiatique, où la Semoule remplace le traditionnel riz à la cantonaise. Ainsi, tout comme la recette d'origine on y trouvera un mélange de Petits Pois, cubes d'Omelette, Oignon et dés de Carotte remplaçants les Lardons, pour une version Végétarienne. Vous pourrez servir ce plat en tant qu’entrée froide, comme une Salade composée ou bien comme Accompagnement de votre plat principal...
Ingrédients nécessaires
400 g de couscous précuit, 2 œufs cuits en omelette et découpés en petits bouts, 3 c à s d'huile, 5 cas de petits pois, 1 carotte,1 oignon, sel, poivre noir.
Vote, partage et mots clés
Dans un petit bol, fouetter les œufs en omelette, ajouter le sel et le poivre noir, et verser le tout dans une poêle huilée. La faire cuire légèrement de manière qu'elle reste moelleuse. Une fois cuite, découper l'omelette en petit dés.
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