| Difficulté |   |
Prix | |
Temps | |
Note | |
A propos de couscous végétarien aux légumes
Voici un couscous idéal pour les végétariens mais également pour toutes celles et ceux qui souhaitent faire attention à leur ligne, avec à peine 300kcal par personne: c'est un couscous entièrement aux légumes pour un plat des plus complet et équilibré ! Vous pouvez ajouter en plus du navet et des quartiers de pommes de terres...
Ingrédients nécessaires
Pour 4 personnes : 3 carottes, 3 courgettes, 1 oignon, 1 gousse d'ail, une petite boîte de concentré de tomate (70g), 1 cuil. à soupe de menthe déshydratée, 270g de pois chiches égouttés, 250g de semoule de couscous aux épices (à défaut nature), 2 cuil. à soupe de raisins secs blonds, 1 sachet d'épices à couscous, 2 cuil. à soupe d'huile d'olive, une noix de beurre, sel et poivre.
Vote, partage et mots clés
Éplucher la carotte et la couper en petits dés. Laver la courgette, couper les extrémités et la tailler en petits cubes. Mettre les raisins secs à gonfler dans un peu d'eau.
D'autres recettes de helene06
