Recette crumble pommes de terre bacon roquefort

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Présentation de la recette

Cette recette de crumble de pomme de terre, bacon et roquefort est un plat complet, ultra crémeux et très simple à réaliser. Composé de pommes de terre, roquefort, bacon, crème fraîche et crumble de TUC, vous pouvez varier les garnitures en utilisant d'autre légumes et fromage... Surprenez votre entourage avec une recette aussi exquise ! Se présente en version familiale ou individuelles...

Ingrédients pour la recette de crumble pommes de terre bacon roquefort

Pour 3 à 4 personnes : 100g de bacon en dés, 4 pommes de terre moyennes, 125 g de roquefort (ou tout autre fromage à tête persillée), 1 cube de bouillon de bœuf, 3 cuil. à soupe de crème épaisse, 3 cuil. à soupe d'huile d'olive, 1 paquet de TUC au bacon, sel et poivre du moulin.

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Étape1

Éplucher les pommes de terre et les couper en rondelles, dans une casserole diluer le cube de bouillon de bœuf dans deux litres d'eau bouillante et y ajouter les rondelles de pommes de terre pour une cuisson de 15 mn après la reprise de l'ébullition.

Étape2

Lorsque la cuisson est terminée, retirer la casserole du feu et égoutter les pommes de terre. Dans une poêle, faire chauffer l'huile d'olive à feu vif et faire rissoler les rondelles de pommes de terre pendant 5 mn, saler et poivrer puis les disposer au fond d'un plat à gratin. Émietter le roquefort dans un bol à part.

Étape3

Préchauffer le four th.180°C. Parsemer les pommes de terre de bacon coupé en lanières, puis de dés de roquefort. Terminer en ajoutant la crème fraîche.