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A propos de crevettes et cajou aux 3 riz

recette de cuisine crevettes et cajou aux 3 riz Voici un délicieux Plat unique bien parfumé cuit à la poêle ou au Wok. Il est composé d'Oignons nouveaux, Tomates, Coriandre fraîche, graines de cumin, paprika, curcuma, Cannelle, Crevettes, Noix de cajou et 3 Riz (riz long, riz rouge et riz sauvage). Une cuisson express comblera les plus pressés pour un résultat savoureux ! Et pour une touche plus croquante, vous pouvez intégrer les noix de cajou en fin de cuisson et non au début, c'est au choix...

 
Ingrédients nécessaires

Pour 4 personnes : 200g de 3 riz - 300g de crevettes cuites - 3 oignons nouveaux - 2 tomates - 100g de noix de cajou non salées - 1cc de graines de cumin - 1cc de paprika - 1cc de curcuma - 1 pincée de cannelle - 1 pincée de flocons de piment - sel - 2 cas d'huile d'olive - coriandre fraîche ciselée - 50cl d'eau env.

 
 
Étape1
Crevettes et cajou aux 3 riz

Dans une grande poêle ou wok, faire chauffer l'huile d'olive, y faire revenir les épices 2-3 min puis ajouter les oignons émincés et les tomates en dés. Faire sauter le tout pendant 1 minute puis verser le riz en mélangeant bien.

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Étape2
Crevettes et cajou aux 3 riz

Ajouter 50cl d'eau, porter à ébullition puis baisser le feu, couvrir et laisser cuire une 20aine de minutes jusqu'à ce que le riz soit cuit. Vérifier l'eau, au besoin en ajouter un peu. En fin de cuisson, incorporer les crevettes et saupoudrer de coriandre hachée.

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Étape3
Crevettes et cajou aux 3 riz

Servez et régalez-vous !

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