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A propos de croque à l'italienne

recette de cuisine croque à l'italienne Une idée toute simple pour changer du traditionnels Croque monsieur et Croque mademoiselle avec ce Croques & Tartines aux saveurs Italiennes, idéal à présenter pour un repas sur le pouce (Pique-nique ou Panier-repas), ou encore les soirs où l'on n'a pas forcément le temps ou l'envie de se mettre derrière les fourneaux ! Pour chaque Sandwich, on tartine deux tranches de Pain de mie de Pesto puis sur l'une des deux, on dispose une tranche de Jambon sec, deux rondelles de Tomates (ou des Tomates confites à l'huile d'olive), puis deux lamelles de Mozzarella. Enfin on referme le tout puis après un petit tour au four ou au grille viande, on le savoure avec une bonne Salade pour un repas complet ou encore avec des Potatoes maison ou tout autre Accompagnement de votre choix...

 
Ingrédients nécessaires

Pour 2 croques : 4 tranches de pain de mie (Pain de mie, Pain de mie grec concombre fromage blanc) - 3 cc de Pesto Génois (alla genovese) ou Pesto rouge (pesto rosso) (ou pour faire original : Pesto de fanes de radis parfum noisettes ou Pesto, trois techniques pour le préparer) - 2 tranches de jambon sec - 1 tomates (ou 1 petite pognée de tomate séchées (Tomates confites à l'huile d'olive) - 1 boule de mozzarella (Mozzarella maison).

 
 
Étape1
Croque à l'italienne

Tartiner deux tranches de pain de pesto. Couper la tomate et la boule de mozzarella en rondelle. Sur chaque tranche couverte de pesto déposer: une tranche de jambon, deux rondelles de tomates et deux rondelles de mozzarella. Couvrir avec les deux tranches de pain restantes.

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Étape2
Croque à l'italienne

Faire chauffer les croques soit dans un appareil à croque-monsieur, soit dans le four. Le pain doit dorer et le fromage doit fondre légèrement. Les découper en deux en diagonal et les présenter sur un lit de salade ou avec tout autre accompagnement de votre choix...

recette de cuisine Croque à l'italienne
 
 
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