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A propos de croque chorizo et figue

recette de cuisine croque chorizo et figue Avec l'automne de nombreux fruits et légumes gourmands apparaissent et pour les cuisiner autrement et de manière originale je vous propose de confectionner un plat Sucré/Salé avec ce Croques & Tartines de saison, à base de Figues fraiches (ou séchées pourquoi pas), Mozzarella (Mozzarella maison) et Chorizo. Préparez-le avec du Pain maison, il n'en sera que meilleur, et vous avez le choix : du Pain de mie au Pain au jus de tomate, les saveurs de ce croques seront exaltées. A préparer pour une repas Simple et rapide, pour le diner du soir ou le Panier-repas du midi et à accompagner d'une petite Salade. C'est un croque des plus original, surtout avec son chutney de figues ou Confit d'oignons rouges au vinaigre cidré (ou Compotée d'oignon miel vinaigre balsa.) !

 
Ingrédients nécessaires

Pour 4 beaux croques: 8 grandes tranches de Pain de mie (Pain de mie), 2 figues, 1 boule de mozzarella, 150g de tranches de chorizo, 1 pot de chutney de figues (ou de confiture d'oignons), 50g de gruyère râpé, beurre mou, fleur de sel.

 
 
Étape1
croque chorizo et figue

Couper la queue des figues et les tailler en rondelles. Couper la boule de mozzarella en rondelles également. Réserver.

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Étape2
croque chorizo et figue

Tartiner de beurre une face des tranches de pain de mie (extérieur) et parsemer de fleur de sel. Sur l'autre face (intérieur des croques), tartiner de chutney de figues (ou de confiture d'oignons).

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Étape3
croque chorizo et figue

Disposer des tranches de chorizo, puis des rondelles de mozzarella et enfin des rondelles de figue.

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Étape4
croque chorizo et figue

Parsemer d'un peu de gruyère râpé et recouvrir d'une tranche de pain de mie, face beurrée à l'extérieur. Faire chauffer l'appareil à croque(ou le four) et faire cuire les croques environ 5 minutes.

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Étape5
croque chorizo et figue

Lorsque les croques sont dorés, servir aussitôt, accompagné d'une salade verte.

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