Avec l'automne de nombreux fruits et légumes gourmands apparaissent et pour les cuisiner autrement et de manière originale je vous propose de confectionner un plat Sucré/Salé avec ce Croques & Tartines de saison, à base de Figues fraiches (ou séchées pourquoi pas), Mozzarella (Mozzarella maison) et Chorizo. Préparez-le avec du Pain maison, il n'en sera que meilleur, et vous avez le choix : du Pain de mie au Pain au jus de tomate, les saveurs de ce croques seront exaltées. A préparer pour une repas Simple et rapide, pour le diner du soir ou le Panier-repas du midi et à accompagner d'une petite Salade. C'est un croque des plus original, surtout avec son chutney de figues ou Confit d'oignons rouges au vinaigre cidré (ou Compotée d'oignon miel vinaigre balsa.) !
Pour 4 beaux croques: 8 grandes tranches de Pain de mie (Pain de mie), 2 figues, 1 boule de mozzarella, 150g de tranches de chorizo, 1 pot de chutney de figues (ou de confiture d'oignons), 50g de gruyère râpé, beurre mou, fleur de sel.