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A propos de croques parfum Inde artichaut & dinde
Voici une recette de Croques & Tartines (réalisé avec du Pain de mie, de préférence) qui varie avec les traditionnel Croques-Monsieur par son parfum à l'Indienne grâce à une Sauce béchamel épicée au curry (ou à la Pâte de Curry rouge). Une sympathique garniture le constitue par des filets de Dinde marinés, pendant quelques minutes dans une Sauce & Marinade au Citron, huile d'Olives, paprika et Piment doux, et de dés de cœur d'Artichaut pour une touche croquante et originale, parfaite pour un repas complet ou comme Plat unique à emporter pour déjeuner au bureau dans votre Panier-repas, ou pour le Pique-nique de vos Enfants. Bref, ce sont de délicieux croques à la fois bien moelleux à l'intérieur et croustillants à l'extérieur, à déguster avec une Salade...vous ne vous en lasserez pas !
Ingrédients nécessaires
Pour 6 croques: 12 tranches de Pain de mie (ou bien Pain de mie grec concombre fromage blanc, Pain maïs légumes grillés et riz sauvage, Pain au jus de tomate,..), 3 blancs de dinde (ou poulet), 1 bocal de cœurs d'artichauts, 25g de farine, 25g de beurre, 25cl de lait, gruyère râpé, curry en poudre, 4 cuil. à soupe d'huile d'olive, 3 cuil. à soupe de jus de citron, paprika, piment doux, huile de tournesol, beurre, fleur de sel, sel, poivre.
Vote, partage et mots clés
Préparer une marinade: dans un bol, mélanger ensemble l'huile d'olive, le jus de citron, une pincée de paprika et de piment doux, saler et poivrer. Placer les blancs de dinde dans un récipient, recouvrir de la marinade, placer un film alimentaire et laisser reposer au frigo environ 1h.
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