Pour changer des traditionnels Croque monsieur et Croque mademoiselle au jambon, je vous propose de préparer des Croques & Tartines garnis de Surimi, quelques rondelles d'Oignons et julienne de Carotte rapidement sautés et parfumés au cumin. Ces croques Végétariens légers sont facilement transportables en Pique-nique et dans vos Panier-repas. N'hésitez pas à remplacer le surimi par du Thon, Crabe ou même des Crevettes et le Fromage blanc ail et fines herbes peut être remplacé par du Fromage de chèvre, par exemple. Ces petits Sandwichs maison accompagneront parfaitement vos grillades en Barbecue & Plancha...
Pour 2 croques : 4 grandes tranches de pain de mie (Pain de mie ou Pain de mie grec concombre fromage blanc) - 5 bâtonnets de surimi - 1/2 gros oignon - 1 carottes (60 g) - 2 portions de fromage ail et fines herbes type boursin (2X16 g ou Fromage ail et fines herbes maison) - 1/2 c à café de graines de cumin (ou poudre) - 1 c à soupe d'huile d'olive - Beurre ou margarine pour le pain de mie - Sel - Poivre.