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A propos de croques aux courgettes, jambon et chèvre

recette de cuisine croques aux courgettes, jambon et chèvre Voici une variante de la recette du traditionnel croque-monsieur, plus équilibré mais tout aussi savoureux, grâce à la présence de Courgette râpée, en plus du Jambon et d'une rondelle de Fromage de chèvre en Sandwich. Servis avec une petite Salade verte, vous avez là un Plat unique et léger pour un repas bien complet, idéal pour vos Pique-niques et Panier-repas. Ces Croques & Tartines seront également très appréciés des Enfants...

 
Ingrédients nécessaires

Pour 8 croques : 16 tranches de Pain de mie (ou Pain de mie grec concombre fromage blanc pour changer), du beurre à tartiner, de la fleur de sel, 4 tranches de jambon (blanc, de volaille ou de pays selon goût), 1 courgette, 1 bûche de chèvre.

 
 
Étape1
Croques aux courgettes, jambon et chèvre

Bien laver la courgette et couper les extrémités. A l'aide d'un robot, râper la courgette sans retirer la peau. Réserver.

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Étape2
Croques aux courgettes, jambon et chèvre

Beurrer une face de chaque tranche de pain de mie et parsemer d'une pincée de fleur de sel. Disposer un peu de courgette râpée puis 1/2 tranche de jambon.

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Étape3
Croques aux courgettes, jambon et chèvre

Ajouter une rondelle de chèvre (vous pouvez remplacer la bûche de chèvre par un Kiri) puis recouvrir le tout d'un peu de courgette râpée.

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Étape4
Croques aux courgettes, jambon et chèvre

Poser la 2ème tranche de pain de mie beurré (face beurrée à l'extérieur et cuire dans un appareil à croque-monsieur environ 5 minutes.

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