Recette crumble tuc tuc aux courgettes

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Présentation de la recette

Voici une recette de Crumble Tuc Tuc crémeux de Courgettes pour une idée toute simple de plat ou d'Accompagnement de viandes (Boeuf, Porc, Dinde, Poulet ou Canard) et Poisson. Ce plat est idéal pour recycler des biscuits TUC (ou autres [k=252 maison] ou comment les manger autrement qu'à l'apéritif. Si vous le souhaitez, et pour en faire un plat complet léger, vous pouvez ajouter des dés de volailles, de lardon ou de jambon...

Ingrédients pour la recette de crumble tuc tuc aux courgettes

pour 4 personnes : 2 courgettes, 20 biscuits Tuc, 100g de farine, 120 g de fêta, 70 g de beurre, 2 œufs, 7 feuilles de basilic ciselées, 1 gousse d'ail, sel, poivre, huile d'olive.

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Étape1

Râper les courgettes au robot et les mettre dans une poêle avec 1 cuillère à soupe d'huile d'olive. Peler et ajouter la gousse d'ail écrasée dans la poêle et laisser suer le tout environ 10 minutes. Assaisonner.

Étape2

Dans un bol, écraser la fêta (ou le boursin salade) et le mélanger avec un œuf, le basilic ciselé, du sel et du poivre.

Étape3

Préchauffer le four à 170°C (thermostat 5-6). Ajouter la préparation précédente aux courgettes hors du feu et mélanger. Beurrer un plat et y répartir cette préparation.

Étape4

Préparer la pâte à crumble : mélanger la farine avec 1 œuf et les biscuits apéritifs grossièrement écrasés ainsi que le beurre bien froid en petits dés. Sabler le mélange entre vos mains : frotter la préparation de manière à obtenir une chapelure.