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A propos de cuisse de dinde moutarde & oignons

recette de cuisine cuisse de dinde moutarde & oignons Pour un bon plat de Volaille familial et simplissime à préparer, voici une excellente recette de cuisse de Dinde à la Moutarde vraiment délicieuse. Recouverte de moutarde et autres Aromates & Epices (paprika, ail, herbes de Provence...), la cuisse de dinde est cuite avec des Oignons et est ainsi agrémentée de façon personnalisée. C'est un plat convivial à déguster en famille et à servir avec des Potatoes maison, une Poêlée de légumes ou autre Accompagnement de votre choix !

 
Ingrédients nécessaires

Pour 4 personnes : 1 cuisse de dinde (environ 750 grammes), 3 bonnes C. à S. de moutarde mi-forte, 1 oignon, 1 peu de mélange spécial volaille (ou mélanger maison herbes de Provence, sarriette, sauge, basilic, piment doux, oignons grillés, ail, coriandre, curry... dosage selon vos goûts), 1 peu d'ail moulu (dosage selon vos goûts), 1 peu de paprika (dosage selon vos goûts), poivre, 1 filet d'huile d'olive.

 
 
Étape1
Cuisse de dinde moutarde & oignons

Eplucher et émincer votre oignon.

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Étape2
Cuisse de dinde moutarde & oignons

Dans un plat allant au four, enduiser la cuisse des 2 côtés avec de la moutarde. Côté peau (côté dessus pour la cuisson), saupoudrer successivement d'ail moulu, de mélange spécial volaille, de poivre et de paprika.

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Étape3
Cuisse de dinde moutarde & oignons

Répartisser l'oignon émincé autour de la viande. Terminer en versant un filet d'huile d'olive sur la cuisse et les morceaux d'oignon.

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Étape4
Cuisse de dinde moutarde & oignons

Enfourner dans un four chaud et laisser cuire pendant environ 60 minutes sur 200°C. A mi cuisson, ajouter un filet d'eau afin que la sauce se forme.

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